PASTEL DE CARNE CON PURÉ DE PA

Ingredientes:

500 gr de carne picada.

    1 cebolla.

    1 pimiento verde.

    1 Puerro pequeño.

    1 Diente de ajo.

    1 Zanahoria

    Tomate frito (Casero).

     Aceite Sal y pimienta


Para el puré:

3 o 4 patatas.

50 mantequilla.

Sal, pimienta, nuez moscada.

PREPARACIÓN:

Hacemos un sofrito, con la cebolla, pimiento, ajo, y  puerro, cuando lo tenemos bien pochado le añadimos la carne picada a la que hemos añadido sal y pimienta, cuando rehogada le añadimos la zanahoria rallada y la salsa de tomate dejamos que se haga bien.

Por otro lado ponemos a hervir las patatas cortadas  con agua y sal, cuando estén hechas quitamos el agua que sobre, añadimos los 50 gr, de mantequilla,  batimos con el batidor manual (si queda muy seco añadimos un poquito de leche, al gusto).

Encendemos el horno arriba y abajo 200º

En una fuente (que pueda ir al horno) ponemos la carne y encima el puré de patata.

(Si te gusta y te apetece  puedes poner por encima un poca de queso rayado)

ponemos en el horno durante 20 minutos<>(Hasta que este doradito el puré).

¡Buen provecho! espero que guste.