Gazpacho de sandia

Gazpacho de sandia

Ingredientes:

1 kilo de tomates maduros
1 pepino
1 pimiento rojo pequeño
1 diente de ajo
1/2 kilo de sandia
sal, aceite y vinagre ( al gusto)

Preparación:

Se mezclan todos los ingredientes en  la batidora.Se tritura muy bien, después se pasa  por el chino. Se pone a enfriar. Un estupendo primer plato para el calor que ya esta empezando.
Buen provecho!